Les fromages de La Fromagerie chez Lucie
Lucie vous propose un assortiment de fromages d’ici et d’ailleurs pour réaliser vos plus beaux plateaux, vous pouvez venir les choisir en boutique à Mirepoix dans l’Ariège au cœur des Pyrénées ou les commander en ligne et les recevoir directement chez vous !
Les fromages de Lucie
Fromage de vache
L’Occitanie regorge de bons produits laitiers et notamment de nombreux fromages au lait cru de vache. La Tomme des Pyrénées IGP, le Bethmale, le Moulis ou encore la Toudeille pour les plus connus. Mais aussi des fromages plus confidentiels et plus rare comme le Saint Julien, la Campaillasse ou le Mont Valier.
Les fromages français AOP garantissent un goût et une qualité incomparables. Parmi eux, le Brie de Meaux, l’Emmental de Savoie, le Laguiole ou encore le Morbier.
La sélection de Lucie représente au mieux le territoire français et du sud-ouest de la France.
Fromage de chèvre
Le crottin de chèvre! Il se décline dans toutes les régions de France et dans tous les formats. Touraine, Provence, Cévennes. Bûche, brique ou pavé.
L’Ariège et l’Aude ne manquent pas de fromages au lait de chèvre. Au lait cru, fermier, biologique. En tomme, à pâte molle, à croûte fleurie, lactique. Ail et fines herbes, frais, à la figue, crémeux, cendré ou encore sec, vos plateaux reflèteront les reliefs tantôt de montagne, tantôt de plaine.
Les incontournables Pélardon, Picodon, Rocamadour, Selles sur Cher ou encore Sainte Maure de Touraine sont présents toute l’année à La Fromagerie chez Lucie.
Fromage de brebis
Les fromages au lait de brebis ont la côte et c’est tant mieux! L’Ariège et l’Aude toute proche regorgent d’élevages ovins. Tommes, palets, bouchons, yaourts ou pâtes molles, vous en trouverez sous toutes les formes chez La Fromagerie à Mirepoix.
Lucie vous propose des tommes à pâte dure ariégeoises mais aussi de Lozère ou du Pays basque avec l’incontournable Ossau Iraty AOP.
Le Pérail IGP représente le sud du Massif central avec les Causses du Larzac, le Brocciu pour la Corse ou encore le célèbre Roquefort AOP pour l’Aveyron.
Les plateaux de fromages de Lucie
Toute l’année, Lucie vous propose la réalisation de plateaux de fromage sur-mesure pour toutes vos occasions ! Un repas en famille, une soirée entre amis ou pour de grands évènements, elle trouvera le plateau qui vous correspond.
Tous les plateaux sont faits sur commande et sont à venir chercher à la boutique. N’hésitez pas à demander conseil.
Vous pouvez aussi retrouver les plateaux de fromage de Lucie dans les meilleurs restaurants de la ville. L’autre Jardin, Le Grain de Sel, Chez Pap’s ou encore Le Kiosque ont fait leur propre sélection et vous proposent des fromages en plateaux ou déclinés dans de délicieuses recettes!
À l’apéritif
Choisissez 3 sortes de fromage à pâte dure parmi chèvre, vache et brebis et régalez vos invités !
5 personnes pour 18.50€
10 personnes pour 28.50€
15 personnes pour 38.50€
20 personnes pour 48.50€
Bonus: La confiture est offerte !
Pour vos fins de repas
Que ce soit un repas en famille ou entre amis, un mariage, un baptême, Lucie s’adaptera à vos besoins et à vos envies!
Vous êtes pressé(e) par le temps? Un choix de plateaux de fromage est disponible en Click and Collect via le bouton ci-après.
Il est également possible de commander du fromage à raclette tranché, des mélanges pour fondue savoyarde fraîchement râpés ainsi que des plateaux de fromages à raclette variés.
Passez commande par téléphone ou via le Click and collect avec le bouton ci-dessous.
Pour vos évènements
Lucie vous propose le fameux « Wedding Cake » ou pièce montée fromagère (gâteau de mariage tout en fromage) pour vos mariages, anniversaires et autres grandes occasions!
Régalez papilles et pupilles de vos proches et amis avec une sélection des meilleurs fromages de la saison! Ils seront accompagnés de fleurs et de fruits et la décoration sera adaptée sur-mesure au thème de votre évènement.
N’hésitez pas à prendre contact avec Lucie pour lui faire part de vos idées et de vos envies, beaucoup de choses sont possibles!
Pour vos repas de Noël, du Réveillon du Jour de l’An ou pour offrir, Lucie vous propose un choix de 3 plateaux de fromage (ces plateaux sont également disponibles le reste de l’année).
L’épicerie fine de la fromagerie chez Lucie
Amoureuse des bons produits, Lucie sélectionne au fil des ans les meilleurs produits d’épicerie des producteurs alentours mais aussi plus lointains. Confitures biologiques, sirops et nectars. Miels d’Acacia, de Châtaignier ou encore crémeux. Biscuits, Gressins et Crackers. Pâtés, Rillettes, Cassoulet et plats cuisinés fermiers. Huiles d’Olives et vinaigres balsamiques en direct de la productrice à Modène (Italie).
Le Miel
Les meilleurs miels ariégeois vous sont proposés:
Acacia, Printemps, Châtaignier, Forêt, Montagne, Sarrasin, Romarin, Lavande, etc…
Tous sont produits dans l’Ariège, dans le Pays de Sault et dans les Corbières par l’apiculteur de cœur de la fromagère <3
Les produits laitiers
Beurre, crèmes, yaourts, desserts et glaces au lait de chèvre, de vache et de brebis, le tout provenant de nos fermes de l’Aude et de l’Ariège !
Frais, fermiers, sains et, pour la plupart, biologiques.
Les vins et les bières
Lucie propose les crus du Château Belvèze de Guillaume Malafosse, vigneron indépendant dans la Malepère à Belvèze du Razès, des vins de L’Ariège, du Limouxin, mais aussi de Savoie et du Jura pour accompagner vos soirées raclette et fondue !
Diverses brasseries artisanales de l’Aude et de l’Ariège sont également présentes en boutique pour vos accords bière et fromage !
Les confitures
Vous trouverez une gamme de confitures locales d’Ariège et d’Aude de petits producteurs récoltants. Également les confitures Alain Milliat en pots de 230g, mais aussi de 28 g pour la décoration et l’accompagnement de vos plateaux de fromage.
Vous avez une question ou vous souhaitez passer commande ?
La fromagerie chez Lucie se situe à Mirepoix et vous accueille les lundis, mardis, mercredis, vendredis et samedis.
