Votre plateau de fromage pour une journée délicieuse Pour fêter Pâques en famille, Lucie vous propose des plateaux de fromages locaux, de saison et incontournables! Le Printemps est exclusivement local avec des fromages de chèvre, de brebis et de vache dans un rayon de 10kms autour de Mirepoix. Le Dimanche en Famille regroupe des fromages…
Une nouvelle venue à La Fromagerie chez Lucie! J’ai eu le grand honneur d’accueillir cette jolie vache en ce début de Printemps. Un sondage Facebook vous a permis de voter pour votre prénom préféré, Ciboulette fût choisi!C’est elle qui vous permettra de repérer la Fromagerie et vous accueillera les jours de beaux temps.
Retrouvez tous les bons fromages et produits laitiers sélectionnés par Lucie dans leur nouvel écrin…Après quelques mois de travaux, la nouvelle Fromagerie chez Lucie (20 mètres plus loin) est fin prête. Plus grande, plus belle et surtout, plus de choix!Et toujours fidèles au poste, les fromages d’ici (Aude, Ariège) mais aussi d’ailleurs (Savoie, Suisse, Auvergne,…)…
Encore des nouveautés! Nicolas et Carine innovent encore en ce début de saison hivernale! En effet, depuis plusieurs mois, ils préparent secrètement de quoi nous réchauffer pendant ces longues soirées d’hiver… Après le Camem’bique, le Muns’bique et les délicieux flan’bique, la ferme de l’Escalière nous propose le Gruy’bique et le Tendre’bique.
L’Institut régional de la qualité agroalimentaire en Midi-Pyrénées (IRQUALIM) a mis en place le Club des Qualivores afin de mettre en avant les produits de qualité de Midi-Pyrénées, ce club est ouvert à tous, gourmands et gourmets, soucieux de consommer des produits de qualité!
Flan au lait de bique, Tarti’bique et autres fromages de bique sont de retour! Les chevreaux de Carine et Nicolas sont arrivés et, avec eux, le lait de nouveau coule à flots! On retrouve donc nos desserts préférés onctueux et légers. Les yaourts natures pour les puristes, ceux sur coulis de fruits d’Ariège avec deux…
5 ans déjà ! Aujourd’hui, La Fromagerie fête ses 5 ans! Merci à tous ses clients, partenaires, producteurs et fournisseurs qui font partie de son évolution constante! Rendez-vous en boutique pour de nouvelles saveurs tous les jours de l’année.
Le-voici, le-voilà…le Cantal de Noël! Très attendu chaque année par les amateurs de saveurs douces et beurrées, le Cantal de Noël est de retour! Toujours aussi frais et fondant, il ravira les palais des petits comme des grands… Selon la tradition paysanne du cantal, ce fromage est fabriqué avec du lait très gras du début…
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